今日の給食は、ごはん、鯖の生姜煮、豚バラとじゃがいもの甘辛炒め、おひたし、牛乳です。

生姜は殺菌作用や免疫力向上などさまざまな健康効果が期待でき、多くの栄養素が含まれています。その中でも、辛み成分であるジンゲロールは生姜に特有の栄養素で、末梢血管を開いて血流をよくする効果があります。また、香り成分のシネオールは精神を落ち着かせ、リラックスさせてくれます。そのほか、食物繊維やビタミンC、ビタミンB1、B2などを含んでいます。今日の給食では、鯖の生姜煮が出るので、残さずに食べましょう。