今日の給食は、もち麦ごはん、キーマカレー、ポテトサラダ、枝豆コーン、ノンエッグマヨネーズ、牛乳です。

キーマカレーの「キーマ」は、ヒンディ語やウルドゥー語で「細切り肉」「ひき肉」という意味で、ひき肉を使ったカレーを表しています。キーマカレーとドライカレーは見た目がほとんど同じですが、大きく2つの違いがあります。1つ目は、キーマカレーはインド料理のひとつですが、ドライカレーは日本で独自の進化を遂げた日本発祥のカレーです。2つ目は調理方法の違いです。キーマカレーもドライカレーも具材のごろごろ感が目立ちますが、キーマカレーは水を加えて作ります。一方のドライカレーは水分を全く加えずに調理する、あるいはごく少量の水分を使用して煮つめて作るという違いがあります。今日の給食では、キーマカレーが出るので、ごはんと一緒に残さずに食べましょう。