灰塚小学校のめざす子ども像〜『強い子』『正しい子』『豊かな子』〜
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素餃子づくり《中国交流会》/6年生(12月10日)

 6年生が中国交流会の一環として素餃子(スゥ・ヂャオ・ズ)づくりをしました。中国での餃子は、おかずではなく主食として食べられることが多く、春節などのおめでたい時や親族の集まりなどで食べる一種の「行事食」で、日本でいうと「ちらし寿司」や「お赤飯」のようなものだそうです。今日は、餡づくりや、生地を丸めて平たく伸ばす皮づくりからチャレンジしました。

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