今日の給食は、ごはん・あじの磯辺フライ・こんにゃくのチャプチェ・きんぴらごぼう・ピリ辛キムチスープ・ふりかけ・牛乳です。
「ピリ辛キムチスープ」は昨年のイチオシレシピで選ばれた諸福中学校３年生が考えた献立です。キムチが入ったおいしいスープですよ。
キムチとは「大根、白菜、キュウリなどの野菜を塩漬けにし、唐辛子、ネギ、 ニンニク、生姜など様々な調味料を混ぜて作った野菜の塩漬け発酵食品」です。キムチの種類はとても多く、白菜91種、大根44種、キュウリ74種、その他野菜80種、果実類14種、 海藻類6種、動物性材料25種などが材料に使われ、合計336種もあるそうですよ。