今日の給食は、ごはん・チャプチェ・お魚ナゲット・小松菜としめじの炒め物・牛乳です。
ぶなしめじは石づきを取り除いて手でほぐすだけで調理できる手軽さに加え、うま味成分のアミノ酸が多く含まれています。人工栽培ができるので、1年中購入することができます。食物繊維が豊富に含まれていて、便秘の解消や肥満予防、血糖値やコレステロール値の急激な上昇を抑える、動脈硬化の予防など生活習慣病予防の効果が期待できます。また、ビタミンＢ2やナイアシン、パントテン酸なども豊富に含まれており、栄養価の高い食材です。