今日のメニューは、白ごはん、回鍋肉、鶏肉の照り焼き、切干の和え物、牛乳です。

回鍋肉の「回（ホイ）」の意味ですが、日本語の「回る」という意味ではなく、「帰る、戻る、返す」という意味だそうです。そして後ろにつく「鍋」と「肉」は日本語の意味とほぼ同じです。なので「回鍋肉」という名称は「肉を鍋に戻す」という意味でつけられています。鍋に肉を戻して炒める前に、肉をいろいろな香辛料をブレンドしたスープで煮込みます。その後、煮込んだ豚肉を再度鍋に戻して炒めるので「回鍋肉」という名がついたそうです。ごはんに合うので残さずに食べましょう。