今日の給食は、ごはん、ジンジャーチキン、きのこスパゲティ、切干と小松菜炒め、ふりかけ、すだちゼリー、牛乳です。
すだちはレモンと比べて、カルシウムが約２．５倍、カリウムが約２．５倍、ビタミンＡが豊富に含まれています。すだちはアルカリ性食品で、クエン酸が多く含まれているので、体内の新陳代謝を盛んにして、血液を新しくする力があります。そのため疲労回復に効果があります。また、すだちに含まれているカリウムには、体内の塩分を排出させる効果があります。今日はすだちを使ったゼリーが給食のデザートに出ますよ。