今日のメニューは、さつまいもごはん、鯖のみそ煮、豚肉のしょうが炒め、白菜のおかか、牛乳です。

　さつまいも＝炭水化物とイメージする人も多いかもしれませんが、実は骨や歯を形成するカルシウムが白米の7倍、皮膚や粘膜の働きを助けるビタミンCはりんごの7倍、ナトリウムの排出に作用し高血圧を防ぐカリウムはトマトの2倍と、さまざまな栄養成分を豊富に含んでいます。米や小麦のと同じくエネルギー源でありながら、ビタミンやミネラルを豊富に含むことから「スーパーフード」や「準完全栄養食」と言われることもあります。

　今日は後期生徒会役員と校長室でランチミーティングをしました。谷川中学校の真のリーダー（６名）と一緒に食べる給食は、また格別でした。校長の「今、はまっているものは何ですか？」の質問に快く全員が答えてくれました。後期生徒会役員のことを知れて、少しだけ距離が近くなった気がしました。ランチミーティングは来月も行います。また、校長室に来てください！