今日のメニューは、コッペパン、クリームスパゲッティ、チキンナゲット、枝豆コーン、いちごジャム、牛乳です。

ジャムとは果物に砂糖を加え、加熱濃縮することによって果物の水分を砂糖に置き換え、酸とペクチンによってゼリー化したものです。果物は生で食べてもおいしいのですが、はちみつや砂糖で煮込むと生とは違う風味がでて、別のおいしさになり、日持ちもするようになります。ヨーロッパでは日本の漬物のように、昔から地域の風土にあったジャムが生まれ、長い歴史があります。

今日も配膳室にいる配膳員さんが分刻みの工程で生徒と教職員の給食を温めてくださっていました。ありがとうございました。