今日のメニューは、わかめごはん、豚肉のすき焼き風、切干大根のピリ辛炒め、金時豆の煮物、牛乳です。

金時豆は、いんげんまめの中でも代表的な銘柄で、北海道で栽培されているいんげんまめのうち金時豆が約７割を占めています。中でもよく知られているのが「大正金時」という品種です。金時豆は脂質をほとんど含まれず、糖質とたんぱく質が主成分でビタミンB1などのビタミン類や鉄、カルシウムを多く含みます。食物繊維はごぼうの約２倍以上で、腸内環境を整える効果があり、ポリフェノールを多く含むため、眼精疲労や視覚機能の改善にも効果抜群です。甘くておいしいので残さずに食べてください。

今日は明日の全校集会の打ち合わせを兼ねて、生徒会役員が校長室でランチミーティングを行いました。久し振りのランチミーティングでだったので、話が盛り上がりました。生徒会役員に皆さん、明日の全校集会の進行をよろしくお願いします。