今日のメニューは、白ごはん、鶏肉のオイスターソース炒め、春巻、小松菜のしらす和え、のり、牛乳です。

　みなさんは、オイスターソースとウスターソースの違いが分かりますか？どちらも黒っぽいソースで似ていますが、原材料や風味が異なります。オイスターソースは牡蠣が原材料のソースで、ウスターソースは、玉ねぎやにんじんなどの野菜、りんごなどの果物、香辛料、酢などを熟成させて作られるイギリス発祥のソースです。オイスターソースはとろみがありますが、ウスターソースはサラサラとしています。オイスターソースは主に中華料理に使用されますが、ウスターソースは主に洋食に使用されることが多く、串カツやフライにかけたり、煮込み料理のコク出しとして使用されます。今日は鶏肉と野菜を炒めて、オイスターソースで味付けしたものが出ます。

　今日も文化委員がお昼の放送を責任をもって行いました。毎日、ありがとう。