中学校給食〜新献立試作会・２〜
- 公開日
- 2016/12/15
- 更新日
- 2016/12/15
学校の風景
今日試作した献立は、来年の４月からの献立に取り入れられるそうです。
試作会の妨げにならないように少しだけ見学をしましたが、レシピを確認しながら調理を行い、はかりで一人当たりの量も確認していました。
栄養のバランスを考え、中学生が美味しいと感じる味付けの工夫をするなど、実際に生徒の給食として届くまでにいろんな工夫や努力が行われています。
