今日の給食は、コッペパン・ポークビーンズ・キャベツとハムのサラダ・じゃがソーセージ・チョコレートクリーム・牛乳です。
ポークビーンズは、アメリカの家庭料理の一つであり、白いんげん豆と豚肉をトマト味で煮込んだものです。豚肉の代わりにベーコンなどを用いることも多いです。
給食では、白いんげん豆の代わりにたんぱく質が豊富な大豆を使います。大豆は、植物性たんぱく質や脂肪を豊富に含み「畑の肉」と呼ばれています。エネルギーが低めでコレステロールもなく、食物繊維も豊富なので、生活習慣病予防にぴったりです。他にも、鉄やカルシウム、ビタミンB群も豊富です。残さずに食べてくださいね。