今日の給食は、ごはん、鯖のみそ煮、豚肉と青菜の炒め物、切干の和え物、塩こんぶ、牛乳です。

鯖のみそ煮は、鯖の切り身を味噌などの調味料で煮込んだ日本の魚料理です。味の濃い味噌と砂糖、酒、みりん、生姜などで鯖を煮込んで作ります。味噌で煮ることにより鯖の強い臭みが消える効果があり、濃いめの味付けのため白米との相性が良いおかずです。