今日の給食は、ごはん、豚肉のしょうが炒め、さつまいもの甘煮、かつお和え、牛乳です。

さつまいもは、エネルギーのもととなる「糖質」を多く含み、エネルギー代謝に必要な「ビタミンB6」、抗酸化作用をもつ「ビタミンC」や「ビタミンE」、余分な塩分の排出を助ける「カリウム」などの栄養素を含みます。

　また、さつまいもを切ったときに断面から出る白色の液体は「ヤラピン」という成分で、整腸作用を高め、「食物繊維」との相乗効果が期待できます

今日の給食では、さつまいもを甘く煮たものがでますよ。