今日の給食は、コッペパン、クリームスパゲティ、チキンナゲット、枝豆コーン、いちごジャム、牛乳です。

ジャムとは果物に砂糖を加え、加熱濃縮することによって果物の水分を砂糖に置き換え、酸とペクチンによってゼリー化したものです。果物は生で食べてもおいしいのですが、はちみつや砂糖で煮込むと生とは違う風味がでて、別のおいしさになり、日持ちもするようになります。ヨーロッパでは日本の漬物のように、昔から地域の風土にあったジャムが生まれ、長い歴史があります。

今日の給食では、いちごジャムが出ますよ。