今日の給食は、メロンパン、白菜のクリーム煮、米粉ハムカツ、にんじんサラダ、牛乳です。

白菜は中国北部が原産の野菜で、旬の時期は11月～2月頃で、特に霜に当たると風味と甘みが増し、柔らかくなります。白菜の９５％が水分といわれており、栄養価が低いと思われがちですが、カリウム・ビタミンC・ビタミンK・葉酸・食物繊維などの栄養素を豊富に含んでおり、特にカリウムは血圧を下げる働きがあり、葉酸も動脈硬化予防に効果的な栄養素です。またビタミンCも豊富なため、風邪予防として免疫力を高めるのにも効果的ですよ。今日の給食は白菜のクリーム煮が出るので、残さずに食べてくださいね。