９月１２日の献立
フィンガーパン　　牛乳　　コーンラーメン　　おこのみあげ　　おこのみソース

おこのみあげは、大阪の郷土料理「お好み焼き」をアレンジしました。
学校では焼き物ができないので、お好み焼きの材料を丸めて油であげました。
いわば、キャベツの入った「かきあげ」のイメージです。キャベツを「かき
あげ」に入れるのは斬新ですが、案外うまく揚がります。ご家庭でもキャベ
ツ以外にお気に入りの材料も入れて、「マイおこのみあげ」を作ってみませ
んか。

　毎日、いい天気が続いています。子どもたちは、真剣に練習に

取り組んでいます。各学年のダンスや競技練習をのぞくと、練習

ならではのほんわかとした場面に出くわすこともあります。いつ

もより、体育の時間が多いので、子どもたちは疲れていると思い

ます。夜は、早めに寝るように、ご家庭でもお声かけをよろしく

お願いいたします。

　写真は、今年の児童会種目「大玉おくり」の練習風景です。

９月１１日の献立
ごはん　　牛乳　　すきやき煮　　フルーツミックス　　シーチキンのそぼろ煮

ボリュームたっぷりな献立でしたが、すきやき煮には大好物の牛肉が使用されて
いるせいかよく食べていました。シーチキンも大人気献立です。
とても喜んで食べてくれました。

９月１０日の献立　
パエリア　　牛乳　　かぼちゃのポタージュ　　枝豆コーン　　マヨネーズ

かぼちゃのポタージュのルウは手作りしています。四条北小の食数は約５００食
で、ルウに必要な材料は、バター　２．５キログラム　小麦粉　２．５キログラム
牛乳１５リットルです。大量なので大変ですが、調理員さんは心を込めて作って
くださいます。残さずに食べてほしいものです。

９月９日の献立
中華丼　　牛乳　　もずくスープ　　和泉みかんゼリー

地産地消が推奨される昨今、給食でも地場産の食品を使用するように
心がけています。今日の和泉みかんゼリーは、大阪府の南の方（和泉
市、岸和田市、千早赤阪村等）で収穫されたみかんを使用して作られ
ています。
身近なスーパーでも「大阪産（おおさかもん）」ののぼりを見かけら
れた方も多いことでしょう。ご家庭でも、配送に時間がかからないの
で、鮮度が良くておいしい地場産の食品を使ってみませんか。

９月６日の献立
しめじごはん　　牛乳　　五目汁　　いかと厚揚げの煮物　　ミニフィッシュ

いかと厚揚げの煮物は、久しぶりの献立です。調味料を少し控えて煮ました。
児童の嗜好に合わなかったのか、たくさん残ってしまいました。残念です。
和風の煮おかずは苦手ではないので、今日の具材の組み合わせが良くなかっ
たようです。しかし、魚や大豆は、進んで食べてほしい食材です。ご家庭で
も、しっかり食卓にあげていただきたいと思います。

雨のため実施できていなかった草ぬきと石拾いを
今日の１時間目に行いました。

１・２年生はトラック周りの石拾い
３・４年生は西校舎、フェンス沿い、中庭の草ぬき
５・６年はトラック内の石拾いでした。

みんな、楽しい運動会になるように、暑い中一生懸命作業していました。

９月５日の献立
コッペパン　　牛乳　　肉団子の甘酢あんかけ　　レタススープ　　ミルクバター

肉団子の甘酢あんかけは、酢豚の豚肉を肉団子に代えたものです。
レタススープは、ベーコンとレタスの洋風スープで、最後に卵でとじます。
レタスのシャッキリ感が出せるといいのですが、給食では難しいのが残念です。

９月４日の献立
ごはん　　牛乳　　とりじゃが　　おひたし　　ふりかけ

今日の献立は、本年度の献立テーマである「日本食」です。
児童の皆さんは、洋食を好むように思いますが、日本食も人気で、
今日もほとんど残りがありませんでした。
とりじゃがは、肉じゃがの牛肉を鶏肉に代えた料理です。
牛肉より、あっさりしていておいしかったです。

９月３日の給食
こくとうパン　　牛乳　　しるビーフン　　たちうおフライ　
とうにゅうあんにんどうふ　　パックソース

給食では、魚をたくさん食べてほしいと考えていますので、今日はたちうお
フライです。魚独特のいやな癖がなく、骨も気にならず大変食べやすいおい
しいフライです。
太刀魚は、今が旬でおいしい時期です。鮮度の良いものは、刺身でも食べら
れます。ご家庭でも塩焼きや、つけ焼きなど料理法を工夫して、ぜひ食べて
いただきたいと思います。　　

９月２日の献立
げんまいごはん　　牛乳　　なつやさいのカレーシチュー　　カットコーン

げんまいごはんは、食物繊維やミネラルがをたくさん摂取でき、からだに
よいので、給食献立に登場します。
給食では、玄米ごはん以外に五穀ごはんや麦ごはん等があります。
ご家庭でも、白米以外のごはんのトライしてみませんか。

８月３０日の給食

ごはん　　牛乳　　マーボードーフ　　チンゲンサイのスープ　　ヨーグルト

今日のヨーグルトは、給食に初めて登場したフローズンヨーグルトです。
冷凍で納品されます。保管は、牛乳保冷庫（摂氏５度前後）でする為、児童の
皆さんが食べるころには、やや溶けて食べやすい状態になっていていました。
アイスクリームのようで、おいしかったと好評でした。

８月２９日の献立
コッペパン　　牛乳　　コーンクリームスープ　　ラタトゥーユ　　バター

ラタトゥーユは、フランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理です。
給食のラタトゥーユは、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、トマト、かぼちゃなどの夏野菜と
ベーコンをにんにくとオリーブ油で炒めて煮込んでいます。トマトの酸味がさわやかでたくさんの量の野菜を食べられるのでお勧めの料理です。
ご家庭でも作ってみませんか。

８月２８日（水）、大阪府庁において、「おおさか芝生優秀賞」が
本校の「運動場の芝生化実行委員会」の芝生化推進・活用活動に対し、
交付されました。
本校の上段校庭の芝生の維持・管理には、
地域の方・おやじの会の皆様にご協力いただいています。
深く感謝いたします。

８月２８日の献立
切干大根ごはん　　牛乳　　味噌汁　カツオの甘辛煮　チーズナッツ

給食の味付けはうす味が基本ですが、暑い時期なので、全市統一の調味料　
の範囲でやや濃いめの味付けにしました。そのせいか、ほとんど残りがあり
ませんでした。
やっぱり、しっかりした味付けは、児童の好みだと再確認しました。
しかし、うす味でもしっかり食べられるようになってほしいと思います。

今日の献立
　ベビーパン　にくきざみうどん　　ちくわのいそべあげ　　れいとうみかん　　牛乳
　　
　　　　　　　　　　　
　今日から、２学期の給食が始まりました。久しぶりの給食なので、
人気献立のうどんとちくわの磯辺揚げから始めました。
パンが残ってしまいました。残念です。明日からは、残菜がないように
がんばってほしいです。
今日の冷凍ミカンは、大阪府産のものです。給食では、地場産の食材を
使うように努めています。