1月15日(水)の給食![]() ![]() 切干大根ごはん 牛乳 五目汁 ひじきシューマイ ミックスナッツ ひじきシューマイは、思いの他揚げにくくて、大変苦労しました。 切干大根ごはんは、かやくご飯に、千切り大根が入っているイメージ です。かやくご飯より歯ごたえがあり、食物繊維たっぷりな献立です。 ご家庭でも、試してみませんか。 1月14日(火)の給食![]() ![]() コッペパン 牛乳 マーボードーフ コーンスープ スィートスプリング カップバター スィートスプリングは、見た目はとても青いので、酸っぱそう ですが、意外と甘くておいしいです。皮がかたので、低学年は 食べにくいようでした。 1月10日(金)の給食![]() ![]() ごはん 牛乳 にくじゃが 小松菜の胡麻和え ふりかけ 和食の定番献立です。大好きな、牛肉料理でで完食でした。 1月9日(木)の給食![]() ![]() 赤飯 牛乳 雑煮 田作り やわらか黒豆 新年明けましておめでとうございます。 今日から、給食スタートです。 職員一同、心を込めて頑張ります。 よろしくお願いいたします。 本日は、お正月献立です。 12月20日(金)の給食![]() ![]() えびピラフ 牛乳 野菜スープ 手羽先から揚げ いちごムース 2学期最後の給食です。暑かった8月は、運動会の練習が厳しかったのか 少し残菜が多かったですが、10月あたりからよく食べるようになりまし た。子どもたちの、成長を感じます。 手羽先から揚げは、名古屋(愛知県)の郷土料理です。骨があるので、少 し食べにくかったと思いますが、上手に食べる子がたくさんいました。 甘辛いタレが、絶妙でした。 12月19日(木)の給食![]() ![]() コッペパン 牛乳 シーフードチャウダー りんご ミルクバター りんごは、一人1/4個です。全て芯を取り皮をむきます。 5人で作業をしても、1時間以上かかります。 調理員さんに感謝! 12月18日(水)の献立![]() ![]() 麦ごはん 牛乳 ほうとう 高野豆腐の含め煮 今日は、「食育の日」献立です。食育の日は、伝統的な和食を中心に どんどん食べてほしい献立がたくさん出ます。 ご家庭でも、食育献立を参考にした食事作りをしてみませんか。 12月17日(火)の給食![]() ![]() パーカーパン 牛乳 チリコンカーン 白身魚フライ キャベツソテー パックソース パーカーパンに、魚のフライとキャベツソテーをはさんで食べます。 子どもたちは、パンにはさんで食べるバーガー類が、大好きです。 やはり、洋食は人気があります。しかし、伝統的な日本食を、もっ と食べてほしいと思います。 12月16日(月)の給食![]() ![]() ごはん 牛乳 あつあげの五目炒め煮 大根のスープ 寒い冬は、温かいスープが、体にしみ込むようにおいしいです。 特に、根菜類のスープは体を芯から温めます。そこで、今日の 給食は大根のスープです。 ご家庭でも、あまりスープに使わない根菜類、かぶや蓮根、ご ぼうなどを使ったスープに挑戦してみなせんか。新しい味覚に 出会えます。 12月13日(金)の給食![]() ![]() わかめごはん 牛乳 吹き寄せ煮 すまし汁 ヨーグルト 吹き寄せ煮は、鶏肉、人参、こんにゃく、たけのこ、里芋、三度豆を 砂糖と醤油で煮しめます。人参の赤、三度豆の緑ととても美しい料理 に出来上がりました。 野菜の煮物は、苦手かなと思いましたが、案外良く食べていました。 12月12日(木)の給食![]() ![]() 黒糖パン 牛乳 いためビーフン フライドポテト もも缶 フライドポテトは、1度も残ったことがありません。 本当に、子どもたちの大好物です。 学校では、じゃがいもを手切りにして、必ず新しい 油で揚げています。だから、おいしくいただけるの です。 12月11日(水)の給食![]() ![]() シーチキンごはん 牛乳 鶏団子汁 冬野菜のサラダ ごまドレッシング 鶏団子汁の団子は、学校で手作りしています。鶏ミンチにパン粉と細かく 刻んだねぎ、鶏ミンチの臭みを消す生姜の搾り汁をよく混ぜて種を作ります。 その種を丸めて団子にし、汁に落とします。とても時間がかかる作業です。 味付けは、味噌味です。とてもおいしくできました。 12月10日(火)の給食![]() ![]() ごはん 牛乳 カレーシチュー えびフライ ミックスナッツ カレーとえびフライで、とても豪華な献立でした。もちろん、すべて 完食でした。 給食のカレーのコツは、土生姜とにんにくで風味を付け、肉を炒める時 に、日本酒を振り入れ臭みを取りことなどです。 後は、愛情込めてよく煮込みます。おいしい四北カレーのでき上がりです。 12月9日(月)の給食![]() ![]() ごはん 牛乳 やっこ煮 キャベツの和え物 ふりかけ キャベツの和え物は、久しぶりの献立です。昔はあまり人気のない 献立でしたが、今日はほとんど残りがありませんでした。 作った者としては、とてもうれしいです。 12月6日(金)の給食![]() ![]() ごはん 牛乳 八宝菜 揚げ餃子 みかん 餃子と八宝菜で、中華料理の日となりました。 みごとに、全て完食しました。 最近は、子どもたちの食欲がとても旺盛で、ほぼ 残りがありません。 12月5日(木)の給食![]() ![]() デニッシュパン 牛乳 じゃがいものスープ煮 蓮根の洋風きんぴら 蓮根の洋風きんぴらは、塩コショウ味で、粉チーズを加えるところが 洋風です。とても、おしゃれな料理です。 今日のデニッシュパンは、関西パンさんがとても上手に焼いてくださ って、とてもおいしかったです。 12月4日(水)の給食![]() ![]() やきめし 牛乳 かきたま汁 いかとトマト炒め プチゼリー いかとトマト炒めは、新献立です。いかと、三度豆、トマトの缶詰を炒め 旨みを出すのに、白ワインとバターを加えました。食べ慣れない料理なの で、残らないか心配しましたが、あまり残菜はありませんでした。良かっ たです。 12月3日(火)の給食![]() ![]() ベビーあげパン 牛乳 味噌煮込みうどん キャベツとコーンのサラダ マヨネーズ 味噌煮込みうどんは、新献立です。鶏やかまぼこ、人参、大根、えのきだけ しいたけ、ほうれん草などのたっぷりの具とうどんを味噌で煮込んでいます。 とてもおいしく、体が温まりました。 12月2日(月)の給食![]() ![]() ごはん 牛乳 すき焼き煮 おひたし ミニフィッシュ 典型的な日本食の献立です。 すき焼き煮は、白菜とじゃがいものバリエーションがあります。 今日は、おひたしに白菜が使われていますので、じゃがいもの すき焼き煮でした。 このように、給食ではなるべくたくさんの種類の食品を使うよ うに工夫しています。 11月29日(金)の給食![]() ![]() ごはん 牛乳 味噌汁 まぐろコロコロ ふりかけ まぐろコロコロは、まぐろ角切りに下味を付けて片栗粉をまぶし 油で揚げます。人参、たけのこ、たまねぎ、三度豆を炒め甘辛く 味付けし、最後に胡麻を加えて仕上げます。 とても、おいしかったです。 |
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