今日のメニューは、白ごはん、鯖の生姜煮、高野豆腐の含め煮、おひたし、のりの佃煮、牛乳です。

　鯖は『青魚』の代表で、その栄養価は抜群です。脳や神経の機能を活性化させる働きがあるDHA(ドコサヘキサエン酸)や、血液をサラサラにする働きがあり、血管を柔らかくする効果や、ガン予防も期待されているEPA(エイコサペンタエン酸)が含まれています。さらにビタミン類では、ビタミンB6やB2、骨や歯の健康的な発育に欠かせないビタミンDも含まれています。