今日のメニューは、鶏ねぎ丼白ごはん、揚げギョーザ、青菜の油炒め、ヨーグルト、牛乳です。

　ねぎは大別すると緑の葉の部分を食べる葉ねぎと、主に白い部分を食べる白ねぎの2種類があります。関西では葉ねぎが主流ですが、関東では主に白ねぎを栽培してきました。白ねぎは根元の土を何度も高く寄せる、土寄せという作業を行うことで光を遮断し、ねぎの軟白部分が長くなるように栽培していきます。関西は土壌が浅いため葉ねぎの栽培に、関東では土層が深くやわらいため、白ねぎの栽培に適していたことからだそうです。今日の給食は、葉ねぎを使った鶏ねぎ丼がでます。