今日のメニューは、白ごはん、油淋鶏、じゃが枝豆、小松菜としめじの炒め物、ふりかけ、牛乳です。

　油淋鶏（ユーリンチー）とは、揚げた鶏肉に刻んだ長ねぎの入った甘酸っぱいタレがかかっている中国料理です。中国語では「油」＝料理油、「淋」＝注ぐ、「鶏」＝にわとりになり、油淋は肉に少なめの油をかけて揚げる調理法のことを指します。日本語に訳すと “鶏肉に油をかけて揚げた料理” ということになります。

　写真２枚目は、今日のお昼の放送を担当した文化委員です。毎日、素敵なお昼の放送をありがとう。