今日のメニューは、わかめごはん、白身魚フライ、タルタルソース、豚肉のしょうが炒め、白菜のおかか、牛乳です。

　豚肉のしょうが炒めに入っている「しょうが」は、独特の辛味と香りがあります。これはジンゲロールやショウガオールによるものです。しょうがを食べると、熱い食べ物を食べているわけではないのに「温かい」と感じてしまうのは、この辛み成分（ジンゲロールやショウガオール）が温かさを感じる神経「温覚」を刺激するからです。

　写真２枚目は今日の配膳員さんです。１年間、どうぞよろしくお願いいたします。