今日の給食は、ごはん、あじの磯辺フライ、豚肉のしょうが炒め、切干の和え物、春雨ともずくのスープ、牛乳です。

あじの旬の時期は5月～9月ごろで、ビタミンB1やカルシウム、タウリン、カリウムなどが多く含まれていて栄養バランスに優れた魚です。味がいいから「あじ」と名前がついたと言われており、日本では古くから食べられている魚です。あじの栄養で注目したいのが、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）で、脳細胞を活性化させる、抗がん作用や抗アレルギー作用、血液をサラサラにするなどの効果があります。今日の給食は、あじを磯辺フライにしたものがでるので、残さずに食べましょう。