今日の給食は、ごはん、肉団子の甘酢あんかけ、煮びたし、ツナ大豆ふりかけ、牛乳です。

甘酢あんかけとは、砂糖、酢、醤油などを合わせた甘酢に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけた「甘酢あん」を、肉や魚、野菜などの食材にかけた料理のことです。甘酢あんは、甘酸っぱい味が特徴で、食欲をそそります。肉や魚、野菜など、どんな具材にもよく絡みます。

今日の給食では、「肉団子の甘酢あんかけ」が出ます。残さずに食べましょう。