今日の給食は、ごはん、ダッカルビ、小松菜と春雨の炒め物、シーチキンのそぼろ煮、牛乳です。

ダッカルビとは、韓国の鉄鍋料理の一つで、肉や野菜、そしてコチュジャンなどを合わせて炒める料理のことです。

本来は骨付きの鶏肉が使われていたようですが、現在は様々なタッカルビが作られていて、韓国では屋台でも楽しめる料理です。

韓国語で「タッ」は鶏を、「カルビ」は「あばら骨」を表していて、「骨のまわりの肉を食べる鶏料理」という意味合いになります。甘辛い味付けで、ごはんがすすむので残さずに食べましょう。