今日の給食は、ごはん、春雨のひき肉炒め、高野豆腐の含め煮、チンゲン菜とえのきの和え物、ふりかけ、牛乳です。

高野豆腐は、豆腐に含まれるたんぱく質や脂質をそのまま保持しており、とくに植物性たんぱく質やカルシウム、鉄分、食物繊維が豊富なところが魅力です。 食後の血糖値上昇や血中中性脂肪値上昇、血中コレステロール値上昇の抑制に効果的というデータもあり、生活習慣病対策につながるスーパーフードとして注目を集めています。栄養たっぷりの高野豆腐を残さずに食べてくださいね。