今日のメニューは、白ごはん、ハンバーグBBQソース、ソーセージときのこのアヒージョ風、ポパイコーンソテー、牛乳です。

ほうれん草の根元がピンク色になっているのを知っていますか？ほうれん草の根元には、抗酸化作用のあるポリフェノールや、骨の形成に必要なマンガンなどのミネラルが含まれています。しかも、甘み成分が蓄えられているので、甘くておいしいのです。家で調理する時には、根元を全部切ってしまうのではなく、ある程度残して調理することが、ほうれん草の栄養分を余すことなく摂るコツなので覚えておいてください。

写真２枚目は、今日の給食を安全に温めていただいた調理員さんです。毎日３名体制で、決められたマニュアルにそって、分刻みの調理工程をこなしておられます。