今日の献立は、コッペパン・かぶのクリーム煮・ごぼうサラダ・ごまドレッシング・牛乳でした。
　「かぶ」は、春の七草のひとつで、別名を「すずな」といいます。
　「かぶ」の白い根の部分には、消化を助けるジアスターゼや腸の働きに良い食物繊維などが含まれています。
　また、緑の葉の部分には、カルシウム・ビタミンＡ・鉄分・食物繊維などの栄養がたくさん含まれています。
　今日の給食の「かぶのクリーム煮」には、根の部分だけでなく葉の部分も使いました。