今日の献立は、コッペパン・肉団子の甘酢あんかけ・ジャム＆マーガリン・牛乳でした。
　肉団子の甘酢あんかけは、肉団子を油で揚げ、甘酢あんをからませた中華料理です。
　給食では、冷凍のミートボールを油で揚げて、炒めた野菜、たまねぎ・にんじん・ピーマン・干ししいたけに、スープ・酢・砂糖・しょうゆを入れて煮込み、片栗粉でとろみをつけ、甘酢あんを作り、揚げたミートボールにからめました。