今日の献立は、玄米ごはん・豚肉のごま煮・みかん・ふりかけ・牛乳でした。
　玄米は、稲を刈り取り乾燥した後、一番硬いもみがらの部分だけを取り除いた米のことです。
　私たちがふつう食べている白い米はこの玄米からぬかを取り除いたもので精白米ともいわれます。
　玄米にはビタミンＢ１、ビタミンＢ２、食物せんい、カルシウムが多く含まれています。
　今日は、米8.5・玄米1.5の割合で炊き上げました。少し、黄色っぽい粒が玄米で、いつもより、よくかんで、玄米ごはんの味を楽しみました。