今日の献立は、コッペパン・厚揚げの五目炒め煮・ミルクバター・牛乳でした。
　厚揚げは、厚めに切った豆腐に重しをのせて水をきり、高温の油で揚げたものです。厚揚げには豆腐のよいところとして血や筋肉をつくり、骨や歯を丈夫にする栄養があります。
　また、油揚げのよいところも備えていて、コクがあって形がくずれにくい食べ物です。
　今日は、厚あげを、豚肉、にんじん、たまねぎ、干ししいたけ、たけのこ、小松菜、白ねぎと一緒に、みそ味で煮た栄養たっぷりの献立でした。