１０月１５日（火）の給食献立は、ごはん・とうふチゲ・はるまき・牛乳でした。
　とうふチゲは、韓国の料理です。
　韓国語でチゲは、「鍋」という意味です。味つけは、みそ味、塩味、コチジャン味などがあります。
　コチジャンは、もち米のこうじと唐辛子の粉、塩を少量の湯で練って、つぼに仕込んで熟成させたもので、韓国料理でよくつかわれる唐辛子みそです。もち米を使って作るので、辛さがまろやかで甘辛い味が特徴です。
　今日の給食の献立のとうふチゲには、とうふ、豚肉の　他に、にんじん、たまねぎ、はくさい、チンゲン菜、青ねぎ、マロニー、キムチが入りコチジャンで味つけしました。