今日の給食は、ごはん・鶏肉の唐揚げ・チンゲン菜とえのきの和え物・シーチキンのそぼろ煮・フルーツカクテル・牛乳です。
きのこは高たんぱく・低カロリーのヘルシー食材です。さらに、現代人の食生活で不足しがちな食物繊維・ビタミン・ミネラルなどを豊富に含むことから、生活習慣病の予防に効果があると考えられており、「きのこには血液中のコレステロールや中性脂肪値を下げる働きがある」という研究結果もでています。
今日の給食には、えのきが出るので、残さず食べてくださいね。