今日のメニューは、コッペパン、チキンカツソースかけ、ごぼうサラダ、ベーコンとキャベツのコンソメ炒め、いちごジャム、牛乳です。

ごぼうに含まれる成分の中には、アレルギー反応を抑制する働きがあるとされる、ポリフェノールや食物繊維が豊富に含まれています。これらの成分は、免疫機能を調整する作用があり、花粉症の症状を和らげる効果が期待されています。特にごぼうに含まれるイヌリンという食物繊維は腸内環境を整え、免疫力を高める働きがあります。花粉症に悩んでいる人は、ごぼうサラダを残さずに食べてください。