今日の給食は、ごはん、照り焼きハンバーグ、ポテトサラダ、小松菜と人参のｼﾞｬｺﾛﾝﾁｰﾉ、ノンエッグマヨネーズ、牛乳です。

今日の給食の「小松菜と人参のｼﾞｬｺﾛﾝﾁｰﾉ」は、昨年いちおしレシピで採用された大東市内の中学校の先生の考案レシピです。この献立には、ちりめんじゃこが入っています。ちりめんじゃこは、しらす干し以上にじっくり乾燥させたしらすのことを指します。乾燥度が非常に高く、水分量が低いため固めの食感になります。その分、日持ちが良くなり旨味も凝縮されているのが特徴です。

栄養たっぷりの小松菜・にんじん・ちりめんじゃこが入っているので残さずに食べてくださいね。