今日の給食は、ごはん、厚揚げとキャベツのみそ炒め、丸天の含め煮、もやしのサラダ、ミニフィッシュ、牛乳です。

厚揚げは、中が豆腐の状態を保つように、豆腐の外側だけを揚げたものです。「生揚げ」とも呼ばれ、油揚げのような香ばしさと豆腐の柔らかさが同時に味わうことができます。しっかりと加熱しても形がくずれにくいため、炒めものや煮ものなどに向いています。

今日の給食では、厚揚げとキャベツの他に、豚肉やキャベツ、玉ねぎ他いろんな野菜を一緒に炒めたみそ味の炒め物がでますよ。