今日の給食は、ごはん、マーボードーフ、鶏肉のゆずこしょう焼き、もやし炒め、牛乳です。

私たちがふだん食べているもやしの豆は、大きく「緑豆（りょくとう）」、「大豆」、「黒豆」の3種類に分かれます。緑豆は中国原産で青小豆とも呼ばれ、春雨の原料としても知られている豆です。大豆は特に栄養価が高いとされる豆付きのもやしに成長します。また、黒豆（ブラックマッペ）は、煮豆に使われる黒豆より小豆に近い品種です。今日の給食のもやし炒めは、緑豆もやしを使っていますよ。