今日の給食は、ごはん、炒めビーフン、カツオカツ、切干大根の炒め煮、牛乳です。

ビーフンとは、うるち米の米粉を原料とする中国発祥の麺料理で、中国、台湾、ベトナム、東南アジア、日本で食べられています。日本でビーフンが家庭で食べられるようになったのは、 第二次世界大戦後に東南アジア各国から引き揚げた日本人が、現地で親しんだ 「ビーフン」の味を忘れられず、食べ始めたのがきっかけだと 言われています。日本では、焼きビーフンやスープビーフンとして食べられることが一般的で、今日の給食では、炒めビーフンが登場しますよ。