今日の給食は、ごはん・関東煮・カツオカツ・切干と小松菜炒め・ふりかけ・牛乳です。
かつおは魚介類の中でも栄養価が高く、低脂肪低カロリーなのに高タンパク質という、ダイエット中にもうれしい魚です。なんと25％がたんぱく質で、動脈硬化の予防に役立つEPAとDHAが含まれています。鉄分もトップクラスの含有量で、ナイアシンやビタミンB群も豊富に含まれており、エネルギーの代謝を促してくれます。今日の給食には、新献立で国産のかつおを使ったカツオカツが出ますよ。味わって食べてくださいね。