今日は八宝菜を作る様子を紹介します。
　今日の八宝菜は、豚肉、にんじん、たまねぎ、たけのこ、干ししいたけ、はくさい、もやし、うずら卵を使いました。
　１枚めの写真は、たくさんの白菜を釜に入れるところです。たくさんあるので、混ぜにくいこともあり、調理員さん二人で手前と奥に立って混ぜます（写真２枚め）　
　うずら卵は、殻がついたりしていないか、洗いながら丁寧に見ていただいています（写真３枚め）