７月４日の献立
あげパン　牛乳　リヨン風チキンポトフ　枝豆コーンソテー

「リヨン風チキンポトフ」のリヨンとは、フランスのリヨン地方のことです。リヨン地方は、玉ねぎの大産地です。玉ねぎがたくさん入ったポトフなので、リヨン風と名前がついています。トマトも入って、さわやかな料理です。　

７月３日の献立
ごはん　牛乳　春雨のひき肉炒め　冬瓜のスープ

「春雨のひき肉炒め」に使われている春雨は、芋の澱粉から作られています。日本での主な産地は、奈良県です。
「春雨のひき肉炒め」は、野菜から出た水分を春雨が吸ってちょうどいい具合になります。

ここ数日で急に気温が上がり、朝から暑い日になりましたが、集会では委員会のみんなが大活躍です。生活委員が「登校班で登校できている人は手をあげてください」「登校班で登校してください！」と注意をしてくれました。美化委員からは掃除の仕方をビデオで説明してくれました。このビデオは美化委員自身が出演している手作りなんですよ！給食委員からは残菜調べで完食したクラスの発表がありました。自分たちで学校を良くしていく活動がいっぱいで、とても頼もしく感じました。

６月３０日の献立
なめし　牛乳　豚肉のごま煮　あじのいそべフライ

「あじのいそべフライ」の鯵は、日本近海で１年中獲れますが、５月から７月が旬でおいしい時期です。
鯵には、ぜいごと呼ばれる硬いとげの様な物が、尾びれのそばにあります。これは、稜鱗（りょうりん）と言うそうです。硬くて食べられないので、鱗と共に取り除いて調理します。今日のフライも、丁寧にぜいごを取ってあります。

６月２９日の献立
コッペパン　牛乳　トマトのスープ煮　じゃがバター　ソフトチーズ

「トマトのスープ煮」は、新献立です。夏野菜の、かぼちゃ、なす、ズッキーニ、玉ねぎ
トマト缶にウインナーが入った、スープたっぷりの煮物です。
全体的にはよく食べていましたが、好き嫌いがはっきりしていたように思います。

６月２８日の献立
ごはん　牛乳　たまごトック　チャプチェ

今日は、韓国・朝鮮料理の献立です。「たまごトック」は、韓国・朝鮮の餅「トック」や野菜、鶏肉、卵が入った栄養たっぷりでおいしいスープです。
「チャプチェ」は、牛肉とたけのこ、干し椎茸、三度豆などの野菜と春雨を炒めた料理です。にんにくや土しょうが、ごま油の風味が効いています。

６月２７日の献立
ベビーパン　牛乳　肉きざみうどん　おこのみあげ　おこのみソース

「おこのみあげ」は、人参、キャベツ、粉かつお、青のり粉と小麦粉を水と混ぜて、油で揚げた揚げ物です。豚肉やいか等は入っていませんが、粉かつおと青のりのおかげでお好み焼き風な味がします。ご家庭でも、作ってみませんか。

６月２６日の献立
ごはん　牛乳　チキンカレー　ベーコンとピーマンソテー　ヨーグルト

「ベーコンとピーマンソテー」に入っているピーマンは、苦手な人が多い野菜です。
給食では、ピーマンはできるだけ細いせん切りにして、食べやすいように工夫しています。
カレーとヨーグルトは、相性の良い組み合わせです。とてもおいしくいただけました。