ナン　キーマカレー　バンバンジーサラダ　ごまドレッシング　牛乳

給食のキーマカレーは、合挽肉に加えひきわり大豆も入り、栄養たっぷりです。カレーに入っているので、豆が苦手な子も食べやすいようです＾＾
バンバンジーサラダは、給食では珍しくきゅうりも入っています。給食なので、加熱調理しなければならないのですが、シャキシャキ感は残るように、火加減に気をつけながら作ってくださっています。

チキンピラフ　ポトフ　フルーツミックス　牛乳

どのメニューも子どもたちにとって人気のメニューで、ほとんど残りなくよく食べていました＾＾毎日給食を作ってくださっている調理員さんにとって、何よりもうれしいことです。

コッペパン　とうふのチャンプル　米粉たこやき　ノンアレルゲンマーガリン　牛乳

米粉のたこやきを給食室で揚げました。外はカリッとしていますが、中身は米粉ならではのもちっとした食感です。「たこやきおいしかった」「楽しみにしてた」と話す子もいました。

ごはん　五目汁　さばの煮つけ　牛乳

さばの煮つけは、給食室の大きな釜でコトコト煮て作っています。
落としブタ代わりに、五目汁のだしをとったこんぶを活用しています。おいしく仕上がるように、こんな工夫もしています＾＾お味はいかがだったでしょうか。

ごはん　たまごトック　ビビンバ　ヨーク　牛乳

今日は、朝鮮・韓国の料理のメニュー。

子どもたちに人気の組み合わせで、「やった〜好きなメニューや〜！」と喜んでくれている声がたくさん聞こえてきました＾＾ご家庭でも簡単に作れますので、よかったら作ってみてください。

　◇　ビビンバ（４人分）◇
　　
　牛肉　　　　　　　　　１２０ｇ
　にんじん　　　　　　　１３０ｇ
　チンゲン菜　　　　　　２６０ｇ
　にんにく　　　　　　　　　３ｇ
　いため油　　　　　　　小さじ１
　さとう　　　　　　　　大さじ１
　こいくちしょうゆ　　大さじ１強
　白ごま（すっておく） 　小さじ２
　ごま油　　　　　　　小さじ１/２

１．にんじん…せん切り　チンゲン菜…３ｃｍ巾　にんにく…みじん切
２．フライパンに油とにんにくを入れ炒め、牛肉、にんじんを炒める。
３．チンゲン菜はゆでて水にさらしザルにあげ、しっかりと水気をきる。
４．材料に火が通れば、調味し、チンゲン菜を入れ、さらに炒める。
５．白ごま、ごま油を入れ、仕上げる。　
　

ベビーパン　肉きざみうどん　夏野菜のかきあげ　ぷちチーズ　牛乳

夏野菜のかきあげは、給食室での手作りです。

たまねぎ、かぼちゃ、ゴーヤを細かく切り、小麦粉、かたくり粉、塩、水と混ぜ合わせて、一つ一つ形をととのえて作ってくださっています。泉小学校では約５００コ作ることになり、大変な作業ではありますが、調理員さんみんなで力を合わせて作ってくださいました。

かぼちゃの甘みでゴーヤの苦みも気にならず、ゴーヤが苦手な子も「おいしかった！」「ぜんぶ食べたよ！」と満足そうに話してくれました＾＾

ごはん　じゃがいものそぼろ煮　沢煮椀　ふりかけ　牛乳

沢煮椀は、豚の脂身と細切りにした野菜を使った汁物です。
漁師が漁に出た時の保存食として、塩漬けの肉と野菜を使った汁が由来だそうです。
また、多くの具材が入った薄味で汁の多い煮物を「沢煮」といい、沢煮椀はこの沢煮が由来ともいわれています。

給食の沢煮椀は、豚の脂身の代わりに豚肉を使い、キャベツ、にんじん、たけのこなどたくさんの具を入れています。だしこんぶでだしをしっかりとって、仕上げに土しょうがのしぼり汁をいれ、さっぱりとした口当たりにしています。お味はいかがだったでしょうか＾＾

コッペパン　クリーミースープ　いかのチリソース　ミルクバター　牛乳

クリーミースープは、白いんげん豆をすりつぶしたものがたっぷり入ったスープです。豆そのものだと食べにくい子も、スープだと食べやすいようです。

やきめし　青菜のサッパリ炒め　かいそうサラダ　和風ドレッシング　牛乳

２学期の給食が始まりました。

２学期もいろいろなメニューが登場します＾＾
給食が学校に来るお楽しみのひとつになるように、給食室一同取り組んでまいります。よろしくお願いいたします。

げんまいごはん　厚揚げと鶏肉のみそ煮　あじのフライ　牛乳

厚揚げと鶏肉のみそ煮にはピーマンが入っています。

今日は、二年生が畑で大切に育ててくれたピーマンもいただき、一部使わせていただきました。夏野菜のピーマン、あまみがあり、とってもおいしかったです。ありがとうございました！

中華パン　春雨のひき肉炒め　とうがんのスープ　ミニフィッシュ　牛乳

夏に定番の「とうがんのスープ」今年度二回目の登場です。

「これは、大根？」と不思議そうに話してくれる子もいました。なかなか見慣れないお野菜かもしれません。お買い物に行かれた際には、ぜひ探してみてください＾＾

ごはん　とりじゃが　シーチキンのそぼろ煮　牛乳

シーチキンのそぼろ煮は、ごはんにかけて食べる手作りのふりかけです。
シーチキンを炒め、さとう、こいくちしょうゆ、みりんで調味しています。「ごはんにかけて食べておいしかった！」と話してくれる子がいました。

ベビーパン　やきスパゲティ　オレンジパンチ　牛乳

やきスパゲティは、やきそばの麺がスパゲティの、給食ならではの献立です。オレンジパンチは、みかん缶、寒天、オレンジジュースが入った冷たいデザート。子どもたちに好評でよく食べていました＾＾

ひじきごはん　みそしる　高野豆腐の含め煮　牛乳

ひじきごはんは、ひじきがたっぷり入った和風の炊き込みごはんです。

ひじきといえば炒め煮で食べることが多いのでしょうか、炊き込みごはんだと食べ慣れない子も多いようです。とってもおいしい炊き込みごはんなので、少しずつ慣れていくといいなぁと願っています＾＾

ごはん　そうめん入りすまし汁　牛丼　七夕ゼリー　牛乳

今日は七夕。
給食では七夕メニューとして、「そうめん入りすまし汁」と「七夕ゼリー」がでました。そうめん入りすまし汁には、天の川やおりひめがおるはたおりの糸に見立てたそうめんと、星の形のおくらが入っています。
今日の夜、星空をながめて天の川に輝く２つの星が見えるといいですね。

ごはん　よせなべ風　さんまの煮つけ　牛乳

さんまの煮つけは、骨もやわらかく加工されていて、安心して食べられるお魚です。給食室のおおきな釜で、調味料、昆布と一緒に煮て作りました。お味はいかがだったでしょうか。

黒糖パン　チリコンカーン　フライドポテト　牛乳

給食のフライドポテトは、じゃがいもを揚げて、塩をふって出来上がり。
子どもたちはとっても喜んでくれていました。
新聞づくりに取り組んでいる４年生の中には、フライドポテトの作り方を調べに来た子もいました＾＾

カレーピラフ　ポタージュスープ　にんじんしりしり　牛乳

カレーピラフはスパイシーで暑い日も食欲がわきます。
今日の一番人気は、にんじんしりしり。ほとんどのこりなくよく食べていました＾＾

ごはん　豚肉のごま煮　おひたし　牛乳

豚肉のごま煮は、しょうがと一緒に豚肉を炒めて作っています。和風の煮物も子どもたちに人気があり、よく食べてくれていました＾＾

えだまめオリーブパン　フレッシュトマトのミネストローネ　切り干し大根サラダ　ごまドレッシング　牛乳

えだまめオリーブパンとフレッシュトマトのミネストローネは新献立です。

えだまめオリーブパンは、オリーブ油の入ったパン生地に枝豆を練りこんで焼いたパンです。

フレッシュトマトのミネストローネは、地産地消の取り組みとして、橋本ファミリーファムさんという大東市にある農家さんで収穫された新鮮な生のトマトと玉ねぎを使用しています。トマトは「桃太郎はるか」という品種です。皮がうすく、肉厚で甘いという特徴があります。お味はいかがだったでしょうか。