わかめごはん　鶏肉と里芋のごま煮　みそ汁　月見ゼリー　牛乳

今年は９月１０日がお月見ということで、今日の給食はお月見献立として、里芋と月見ゼリーが出ました。

月見ゼリーは、あけてみると「うさぎさん」がいて「かわいい〜」「うさぎや〜」と喜んでくれていました。うさぎの部分はどんな味かな？ゼリーはどんな味かな？と、ドキドキわくわく食べている様子がとてもほほえましかったです。

明日、きれいなお月様が見えますように＾

ナン　キーマカレー　バンバンジーサラダ　ごまドレッシング　牛乳

給食のキーマカレーは、合挽肉に加えひきわり大豆も入り、栄養たっぷりです。カレーに入っているので、豆が苦手な子も食べやすいようです＾＾
バンバンジーサラダは、給食では珍しくきゅうりも入っています。給食なので、加熱調理しなければならないのですが、シャキシャキ感は残るように、火加減に気をつけながら作ってくださっています。

チキンピラフ　ポトフ　フルーツミックス　牛乳

どのメニューも子どもたちにとって人気のメニューで、ほとんど残りなくよく食べていました＾＾毎日給食を作ってくださっている調理員さんにとって、何よりもうれしいことです。

コッペパン　とうふのチャンプル　米粉たこやき　ノンアレルゲンマーガリン　牛乳

米粉のたこやきを給食室で揚げました。外はカリッとしていますが、中身は米粉ならではのもちっとした食感です。「たこやきおいしかった」「楽しみにしてた」と話す子もいました。

ごはん　五目汁　さばの煮つけ　牛乳

さばの煮つけは、給食室の大きな釜でコトコト煮て作っています。
落としブタ代わりに、五目汁のだしをとったこんぶを活用しています。おいしく仕上がるように、こんな工夫もしています＾＾お味はいかがだったでしょうか。

ごはん　たまごトック　ビビンバ　ヨーク　牛乳

今日は、朝鮮・韓国の料理のメニュー。

子どもたちに人気の組み合わせで、「やった〜好きなメニューや〜！」と喜んでくれている声がたくさん聞こえてきました＾＾ご家庭でも簡単に作れますので、よかったら作ってみてください。

　◇　ビビンバ（４人分）◇
　　
　牛肉　　　　　　　　　１２０ｇ
　にんじん　　　　　　　１３０ｇ
　チンゲン菜　　　　　　２６０ｇ
　にんにく　　　　　　　　　３ｇ
　いため油　　　　　　　小さじ１
　さとう　　　　　　　　大さじ１
　こいくちしょうゆ　　大さじ１強
　白ごま（すっておく） 　小さじ２
　ごま油　　　　　　　小さじ１/２

１．にんじん…せん切り　チンゲン菜…３ｃｍ巾　にんにく…みじん切
２．フライパンに油とにんにくを入れ炒め、牛肉、にんじんを炒める。
３．チンゲン菜はゆでて水にさらしザルにあげ、しっかりと水気をきる。
４．材料に火が通れば、調味し、チンゲン菜を入れ、さらに炒める。
５．白ごま、ごま油を入れ、仕上げる。　
　

ベビーパン　肉きざみうどん　夏野菜のかきあげ　ぷちチーズ　牛乳

夏野菜のかきあげは、給食室での手作りです。

たまねぎ、かぼちゃ、ゴーヤを細かく切り、小麦粉、かたくり粉、塩、水と混ぜ合わせて、一つ一つ形をととのえて作ってくださっています。泉小学校では約５００コ作ることになり、大変な作業ではありますが、調理員さんみんなで力を合わせて作ってくださいました。

かぼちゃの甘みでゴーヤの苦みも気にならず、ゴーヤが苦手な子も「おいしかった！」「ぜんぶ食べたよ！」と満足そうに話してくれました＾＾

ごはん　じゃがいものそぼろ煮　沢煮椀　ふりかけ　牛乳

沢煮椀は、豚の脂身と細切りにした野菜を使った汁物です。
漁師が漁に出た時の保存食として、塩漬けの肉と野菜を使った汁が由来だそうです。
また、多くの具材が入った薄味で汁の多い煮物を「沢煮」といい、沢煮椀はこの沢煮が由来ともいわれています。

給食の沢煮椀は、豚の脂身の代わりに豚肉を使い、キャベツ、にんじん、たけのこなどたくさんの具を入れています。だしこんぶでだしをしっかりとって、仕上げに土しょうがのしぼり汁をいれ、さっぱりとした口当たりにしています。お味はいかがだったでしょうか＾＾

コッペパン　クリーミースープ　いかのチリソース　ミルクバター　牛乳

クリーミースープは、白いんげん豆をすりつぶしたものがたっぷり入ったスープです。豆そのものだと食べにくい子も、スープだと食べやすいようです。

やきめし　青菜のサッパリ炒め　かいそうサラダ　和風ドレッシング　牛乳

２学期の給食が始まりました。

２学期もいろいろなメニューが登場します＾＾
給食が学校に来るお楽しみのひとつになるように、給食室一同取り組んでまいります。よろしくお願いいたします。

げんまいごはん　厚揚げと鶏肉のみそ煮　あじのフライ　牛乳

厚揚げと鶏肉のみそ煮にはピーマンが入っています。

今日は、二年生が畑で大切に育ててくれたピーマンもいただき、一部使わせていただきました。夏野菜のピーマン、あまみがあり、とってもおいしかったです。ありがとうございました！

中華パン　春雨のひき肉炒め　とうがんのスープ　ミニフィッシュ　牛乳

夏に定番の「とうがんのスープ」今年度二回目の登場です。

「これは、大根？」と不思議そうに話してくれる子もいました。なかなか見慣れないお野菜かもしれません。お買い物に行かれた際には、ぜひ探してみてください＾＾

ごはん　とりじゃが　シーチキンのそぼろ煮　牛乳

シーチキンのそぼろ煮は、ごはんにかけて食べる手作りのふりかけです。
シーチキンを炒め、さとう、こいくちしょうゆ、みりんで調味しています。「ごはんにかけて食べておいしかった！」と話してくれる子がいました。

ベビーパン　やきスパゲティ　オレンジパンチ　牛乳

やきスパゲティは、やきそばの麺がスパゲティの、給食ならではの献立です。オレンジパンチは、みかん缶、寒天、オレンジジュースが入った冷たいデザート。子どもたちに好評でよく食べていました＾＾

ひじきごはん　みそしる　高野豆腐の含め煮　牛乳

ひじきごはんは、ひじきがたっぷり入った和風の炊き込みごはんです。

ひじきといえば炒め煮で食べることが多いのでしょうか、炊き込みごはんだと食べ慣れない子も多いようです。とってもおいしい炊き込みごはんなので、少しずつ慣れていくといいなぁと願っています＾＾

ごはん　そうめん入りすまし汁　牛丼　七夕ゼリー　牛乳

今日は七夕。
給食では七夕メニューとして、「そうめん入りすまし汁」と「七夕ゼリー」がでました。そうめん入りすまし汁には、天の川やおりひめがおるはたおりの糸に見立てたそうめんと、星の形のおくらが入っています。
今日の夜、星空をながめて天の川に輝く２つの星が見えるといいですね。

ごはん　よせなべ風　さんまの煮つけ　牛乳

さんまの煮つけは、骨もやわらかく加工されていて、安心して食べられるお魚です。給食室のおおきな釜で、調味料、昆布と一緒に煮て作りました。お味はいかがだったでしょうか。

黒糖パン　チリコンカーン　フライドポテト　牛乳

給食のフライドポテトは、じゃがいもを揚げて、塩をふって出来上がり。
子どもたちはとっても喜んでくれていました。
新聞づくりに取り組んでいる４年生の中には、フライドポテトの作り方を調べに来た子もいました＾＾

カレーピラフ　ポタージュスープ　にんじんしりしり　牛乳

カレーピラフはスパイシーで暑い日も食欲がわきます。
今日の一番人気は、にんじんしりしり。ほとんどのこりなくよく食べていました＾＾

ごはん　豚肉のごま煮　おひたし　牛乳

豚肉のごま煮は、しょうがと一緒に豚肉を炒めて作っています。和風の煮物も子どもたちに人気があり、よく食べてくれていました＾＾