今日の給食は、

ごはん、厚揚げとキャベツのみそ炒め、もずくスープ、牛乳　です。

厚揚げとキャベツのみそ炒めは、野菜がたっぷり食べられるメニューです。
３月から泉小学校に届くたまねぎは、新たまねぎになりました。みずみずしく甘みがつよくて、一段とおいしく感じました＾＾

今日の給食は、「ひなまつり献立」

ちらしずし、すまし汁、いかのてり煮、ひなあられ、牛乳　です。

３月３日はひなまつり。子どもの健やかな成長を祈る節句です。
行事食献立として、ちらしずしとひなあられが出ました。

今日の給食は、

ごはん、五目たまごスープ、ビビンバ、牛乳　です。

ビビンバは、子どもたちに人気メニューの一つです。
大東市内の６年生にアンケートをとったところ、小おかず部門では２位にえらばれていました＾＾今月の給食献立表にのっていますので、またご覧になってください。

今日の給食は、

黒糖パン、チリコンカーン、大豆の華サラダ、和風ドレッシング、牛乳　です。

大豆の華サラダは、キャベツ、まぐろオイルづけを炒め、大豆の華という大豆の加工品を一緒に炒めて作っています。大豆を石臼でうすくのばして加熱し、加工させた食品です。ふわっとしていて、豆が苦手な人も食べやすく、大豆の栄養はそのままで食べられます。

今日の給食は、

わかめごはん、ふきよせ煮、高野豆腐の含め煮、牛乳　です。

ふきよせ煮は、秋から冬の季節に出される煮物です。

「ふきよせ」とは、「秋に色づいた木の葉や花びらが冷たい風に吹かれて散り、一か所に寄せ集められている」という様子を表した日本の伝統的な言葉だそうです。

今日の給食は、

ごはん、いりどうふ、さんまの煮つけ、牛乳　です。

さんまは、不飽和脂肪酸のＤＨＡとＥＰＡ、良質なたんぱく質を豊富に含んでいます。ＤＨＡは、脳の機能に重要な役割を果たし、「頭がよくなる」と言われます。子どもたちは、「おいしい」という一方で、「魚はちょっと苦く感じる」「骨が苦手」という子もいました。

今日の給食は、

ハニーパン、酢豚、チンゲン菜のスープ、ヨーグルト、牛乳　です。

酢豚は、豚の角切りを塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をつけて揚げたものと、野菜の入った甘酢あんを合わせて作っています。カラッと揚がった豚肉と甘酸っぱいタレがからみ、子どもたちにも「おいしい」と好評でした＾＾

今日の給食は、

オリーブパン、ポトフ、キャベツとコーンのサラダ、ノンエッグマヨ、牛乳　です。

ポトフはフランスの料理。たっぷりの野菜とウインナーが入った煮物で、身体がぽかぽか温まります。

今日の給食は、

ごはん、八宝菜、はるまき、牛乳　です。

はるまきは、揚げ物の中でも人気のメニューです。給食の見本を見て、「はるまきや！」と喜んでくれている子がたくさんいました＾＾
はるまきは、もともとは、立春のころに新芽を出すものを具にしていたことから「春巻き」という名前になったそうです。

今日の給食は、

ごはん、きりたんぽ風、五目豆、塩こんぶ、牛乳　です。

給食の五目豆は、乾燥した大豆を水に一晩つけて戻しています。朝からコトコト煮てやわらかくおいしく作ってくださいました。

良質なたんぱく源で「畑の肉」ともよばれる大豆ですが、ほかにも脂質、ビタミン、ミネラルなどをバランスよく含んでいて栄養満点です＾＾

２月１７日の給食は、

切り目入りコッペパン、ポタージュスープ、ミートサンド、牛乳　です。

ミートサンドは、合挽肉、たまねぎ、ピーマンを炒めて、ケチャップやウスターソース、洋からしで味つけして作っています。切り目の入ったコッペパンに、このミートサンドをはさんで食べます。「これがあったら、パンいくらでも食べられるわ〜」と６年生が話していました＾＾

今日の給食は、

やきめし、鶏肉のオイスターソース炒め、コーンたまごスープ、牛乳　です。

鶏肉のオイスターソース炒めは、キャベツ、にんじん、たまねぎ、たけのこ、干ししいたけ、三度豆が入った炒め物です。中華料理によく使われるオイスターソースのうま味で、たっぷりの野菜もおいしくいただきました。

２月１５日（火）の給食は、

ベビーパン、肉きざみうどん、野菜かきあげ、いちごジャム、牛乳　です。

野菜かきあげは、にんじん、たまねぎ、ごぼう、さつまいものかきあげです。それぞれの野菜の甘みが生きていて、うどんと一緒においしくいただきました。

今日の給食は、

ベビーパン、やきスパゲティ、フルーツカクテル、牛乳　です。

やきスパゲティは、やきそばの中華麺をスパゲティにしたものです。
豚肉やキャベツ、にんじん、たまねぎ、ちくわを炒めた具に、とんかつソースとウスターソースで味つけし、仕上げにスパゲティを一緒に炒めて作っています。給食ならではのメニューです。

今日の給食は、

ごはん、カレーシチュー、コーンソテー、アーモンドミニフィッシュ、牛乳　です。

カレーの日は、朝から「今日はカレーや、うれしい」と話す子がたくさんいます＾＾給食時間を楽しみにしてくれているようです。コーンソテーは、ベーコン、コーン、ほうれんそうを炒めた炒め物です。

今日の給食は、

コッペパン、野菜スープ、まぐろのケチャップあえ、ソフトチーズ、牛乳　です。

まぐろのケチャップあえは、揚げたまぐろと、ケチャップ、ウスターソース、砂糖で作ったタレと混ぜて作っています。ケチャップ味で、魚が苦手な子も食べやすいメニューです。

今日の給食は、

ごはん、マーボードーフ、野菜炒め、牛乳　です。

給食のマーボードーフは、冷凍とうふ、豚ひき肉に加え、にんじん、たまねぎ、青ねぎ、干ししいたけが入っています。白ごはんによく合うみそ味で、ごはんもよく食べてくれていました＾＾

２月４日（金）の給食は、

ごはん、たまごトック、プルコギ、牛乳　です。

朝鮮・韓国料理のメニューです。「この組み合わせ、好き〜」という子が多く、たまごトックもプルコギも大人気で、よく食べていました＾＾

今日の給食は、

かやくごはん、すまし汁、いわしフライ、ふくまめ、牛乳　です。

今日は「節分献立」　いわしフライとふくまめが給食で出ました。

すまし汁に入っている、おにと梅のかわいいかまぼこも、子どもたちは喜んでくれていました＾＾

今日の給食は、

ごはん、みそおでん、おひたし、牛乳　です。

みそおでんは、みそと白みそを合わせて味付けしています。じゃがいもや大根などの具材とみそ味があわさって、ごはんがすすむおいしい煮物です。