今日の給食は、

しめじごはん、豚汁、高野豆腐の含め煮、牛乳　です。

３年生の国語で「すがたを変える大豆」という単元があります。学習を通して「今日の給食は大豆ある？」と興味をもって聞いてくれています。「今日は高野豆腐やな」と話していました。
大豆製品はすがたを変えてさまざまな加工品となって、食生活を支えています。良質なたんぱく質、ビタミン、ミネラルを多く含み、栄養満点です。
ご家庭でもぜひ、「すがたをかえる大豆」探してみてください。

１１月２日（火）の給食は、

ごはん、中華スープ、まぐろの南蛮漬け、牛乳　です。

まぐろの南蛮漬けは、かたくり粉のついたまぐろを揚げた後に、にんじん・たまねぎを炒めて作った甘酢あんと一緒にあえて作っています。

赤身魚のまぐろは、吸収されやすいヘム鉄が豊富です。鉄が不足すると、血液中のヘモグロビンがうまく作られなくなり、「めまいがする」「疲れやすい」「集中力がない」などの症状を起こす可能性もあるそうです。

１０月２９日（金）の給食は、

ごはん、みそおでん、おひたし、紫芋チップス、牛乳　です。

みそおでんは、みそと白みそで煮込んで作っている煮物です。ごはんにもよく合う味つけでよく食べてくれていました。

おひたしは、キャベツとチンゲン菜に、大豆の華という大豆の加工品が加わり、ふんわりとしています。

今日の給食は、

ごはん、鶏肉の中華炒め、鮭フライ、ふりかけ、牛乳　です。

鶏肉の中華炒めは、鶏肉と、にんじん、たまねぎ、白菜、たけのこ、もやしなどを中華風に炒めたメニューです。
鮭フライは、大きいサイズのものが多かったので、今日はお皿に配膳していただきました。見本を見て「いつもとちがうなぁ」と話している子が多かったです。

今日の給食は、

ツナコーンライス、トマトミートボールスープ、フルーツミックス、牛乳　です。

５・６年生の給食委員会では、毎日１階の中央階段付近にある三色栄養のホワイトボードに給食で使用している食材のカードをはるお仕事があります。

今日の給食は、トマトミートボールスープにたくさんの野菜が入っているのでカードをたくさん用意しなければならず「野菜が多すぎる〜！」と話しながら、お仕事していました。

今日の給食は、

ベビーパン、かやくうどん、ファイバーかきあげ、ソフトチーズ、牛乳　です。

ファイバーかきあげは、ひじき、さつまいも、たまねぎ、ハム、三度豆が入ったかきあげです。ファイバーかきあげの名前は、「せんい」という意味の「ファイバー」から名付けられました。食物せんいがたっぷり入っている食材を組み合わせたかきあげです。

給食室で手作りのかきあげ、調理員さん一つ一つ心をこめて作ってくださいました。

今日の給食は、

玄米ごはん、カレーシチュー、スクランブルエッグ、牛乳　です。

給食の玄米ごはんは、精白米に一部玄米を入れて一緒に炊飯しています。
玄米は、ぬかや胚芽を取り除いた精白米より、ビタミンや食物繊維、ミネラルを多く含んでいます。少し固めですが、栄養はたっぷりです。カレーと一緒に、よく食べてくれていました。

スクランブルエッグは、コーンとたまねぎを炒めたところに、たまごを入れて一緒に炒め、仕上げにパセリを入れて作っています。

今日の給食は、

切り干し大根ごはん、豚汁、高野豆腐の唐揚げ、牛乳　です。

高野豆腐は、水でもどしてだし汁で煮込む「含め煮」が定番ですが、今日はからあげでいただきました。しょうゆ味で、外はカリッと、中はふわっとしています。１年生に感想を聞いてみると、 「お肉かと思った」「おいしかった」と、好評な様子でした＾＾

今日の給食は、

中華パン、春雨のひき肉炒め、はくさいサラダ、和風ドレッシング、牛乳　です。

春雨のひき肉炒めは、合挽肉と、たまねぎ、キャベツ、にんじん、たけのこ、しいたけ、青ねぎが入り、見た目以上に野菜がたっぷり入ったメニューです。もちっとした食感の春雨がいろいろな野菜と合わさり、おいしくいただきました。

今日の給食は、

ごはん、たまごトック、ビビンバ、ぶどうゼリー、牛乳　です。

「この組み合わせの給食が好き」という声を子どもたちからよく聞く、韓国・朝鮮料理の献立です。ビビンバは白ごはんによく合う味つけで、よく食べてくれていました＾＾

１０月１９日（火）の給食は、

バーガーパン、コーンクリームスープ、コロッケ、ソース、牛乳　です。

コーンクリームスープは、とうもろこしの甘みがおいしいスープです。
涼しくなってきたので温かいスープはうれしいですね＾＾

バーガーパンはコロッケをはさんで食べます。大きなお口をあけて、ほおばっている姿が見られました。

今日の給食は、

くりごはん、けんちん煮、白菜と平天の煮びたし、牛乳　です。

年に１回登場のくりごはん。ほくほくとした栗と塩味のごはんがよく合う秋のメニューです。調理員さんは、栗がつぶれないように丁寧に炊き上がったごはんを混ぜてくださっていました。「くりごはんやぁ〜♪」と喜んでいる声もたくさん聞くことができました＾＾

１０月１５日（金）の給食は、

中華風かやくごはん、五目たまごスープ、あげシューマイ、牛乳　です。

中華風のメニューの組み合わせの献立でした。子どもたちに人気で、どれもよく食べてくれてました＾＾

今日の給食は、

コッペパン、ポトフ、バターコーン、いちごジャム、牛乳　です。

給食の見本を見て、「バターコーンや！うれしい！」という声が聞こえてきました。あまくてシャキシャキとした食感がおいしいとうもろこし。好きな子も多いようです。

とうもろこしは、炭水化物に加え、不溶性食物繊維をたっぷり含むのが特徴です。食物繊維の整腸作用による便秘の改善が期待される食品です＾＾

今日の給食は、

ごはん、やっこ煮、シーチキンのそぼろ煮、牛乳　です。

やっこ煮はけずりぶしのだしがおいしいメニュー。２０分休みに、だしのとってもいい香りが漂っていました＾＾

シーチキンのそぼろ煮は、ごはんにかけて食べる手作りふりかけです。シーチキンを炒めて、さとう、こいくちしょうゆ、みりんで味つけして作っています。ごはんにかけて、おしそうに食べている顔をたくさん見ることができました。

今日の給食は、

切り目入りコッペパン、野菜スープ、ミートサンド、ヨーグルト、牛乳　です。

ミートサンドは、合挽肉、たまねぎ、ピーマンを炒め、ケチャップで味つけし、仕上げに洋からしを入れて作っています。
切り目の入ったコッペパンに、ミートサンドをはさんで食べます。上手にはさんで食べている姿を見ることができました＾＾

今日の給食は、

ごはん、キムチ肉じゃが、おかかあえ、ミニフィッシュ、牛乳　です。

キムチ肉じゃがは、いつもの肉じゃがにキムチ、にら、ごま、ごま油の入った肉じゃがです。キムチの辛味と肉じゃががよく合い、白ごはんもすすみます。

今日の給食は、

わかめごはん、きりたんぽ風、五目豆、牛乳　です。

わかめごはんは、ごはんの中でも人気があります。
給食室前にある給食委員会で行ったアンケート結果を見た１年生は、「人気ナンバーワンのわかめごはんや！」と話していました。

五目豆は、前日から水戻しした大豆を今朝からコトコト煮て作っています。
良質なたんぱく源で「畑の肉」ともよばれる大豆ですが、ほかにも脂質、ビタミン、ミネラルなどをバランスよく含んでいて栄養満点です。

今日の給食は、

黒糖ベビーパン、ピリからラーメン、野菜炒め、牛乳　です。

ピリからラーメンは、トウバンジャンで少しだけ辛味を加えたみそ味のラーメンです。
「とってもおいしかったです！毎日これでもいいぐらいです！」
と、返却に来た５年生が話してくれました。

１０月６日（水）の給食は、

カレーピラフ、ポタージュスープ、フルーツかんてん、牛乳　です。

まだまだ暑く、運動会の練習も始まった中、スパイシーなカレーピラフは食べやすかったようで、よく食べていました。冷たいデザートも人気で、おかわりをしている子がたくさんいました＾＾