１月１８日（木）の給食は、

ごはん、さつま汁、豚ごぼう丼、牛乳　です。

さつま汁では、大根とにんじんをたくさんかわいいかたちに切ってくださっていました。
子どもたちは自分の給食に入っていると本当にうれしいようで、昨日はたくさんの人がうれしそうに報告に来てくれましたよ＾＾！

豚ごぼう丼は、ごぼう、たまねぎ、にんじん、三度豆の野菜がたっぷり入った献立です。白ごはんとよく合う味つけなので子どもたちも好きなようです＾＾

レシピを紹介します。ご家庭でもいかがですか？


　◇豚ごぼう丼（おとな４人分）◇

　豚肉　　　　　　　…　１８０ｇ
　ささがきごぼう　　…　　９０ｇ
　たまねぎ　　　　　…　　中１コ
　にんじん　　　　　…　 中1/2本
　三度豆　　　　　　…　３本程度
　いため油　　　　　…　小さじ１
　さとう　　　　　　…　大さじ１
　こいくちしょうゆ　…　大さじ２
　さけ　　　　　　　…　小さじ１
　水　　　　　　　　…　大さじ２

　１．たまねぎ…うす切り、にんじん…せん切り、
　　　三度豆…１センチ巾に切る
　２．ささがきごぼうは、水につけてアクをぬく。
　３．三度豆は塩ゆでする。
　４．フライパンを熱し、油を入れ、豚肉、にんじん、たまねぎ、
　　　ごぼうを炒め、水、調味料を入れ、煮る。
　　　★アクはていねいにとる。
　５．三度豆を加えて、仕上げる。