２月１７日（金）の給食

ごはん、のっぺい汁、さばのソース煮、のり

さばのソース煮は、新献立です。

さばの角切りを、ウスターソース、さとう、こいくちしょうゆ、さけ、土しょうがのみじん切りと一緒に煮込んで作りました。のっぺい汁のだしをとったこんぶを落としブタにし、おいしくなるように工夫して調理してくださいました。初めて作るメニューなので、調理員さんもドキドキです。

子どもたちの感想を聞いてみると…、
「おいしい」「白ごはんによく合う！」「角切りで食べやすい！」と好評な様子でした。

よかったらご家庭でも、作ってみてください＾＾

　【さばのソース煮】
　
　さば　　　　　　　４切
　土しょうが　　　　１片
　ウスターソース　　大さじ１強
　さとう　　　　　　大さじ１強
　こいくちしょうゆ　大さじ１
　酒　　　　　　　　大さじ１
　水　　　　　　　　１００ｃｃ

　１．土しょうが … みじん切
　２．水、ウスターソース、さとう、酒、こいくちしょうゆ、
　　　土しょうがを煮る。
　３．２にさばを入れ、中火で煮含める。