２学期にプール前の畑に植えた大根がようやく育ってきました。まだ根は小さいですが、葉っぱは青々と茂ってとても元気です。これからまだもう少し育てていきますが、今日は根の部分は少し買い足しましたが、その青々とした葉っぱをたくさん使って大根もちを作りました。

〈大根もち〉
大根　２００ｇ程度
小麦粉　大３
片栗粉　大３
鶏ガラスープの素　小１
桜えび　適量
大根葉　適量
ごま油　大１

１．大根をすりおろし、ザルで軽く水気を切る。
２．ボウルに大根と他の材料を入れて混ぜる。
３．人数分に平たくまとめて、ごま油を引いたフライパンでこんがりと焼く。
４．ポン酢をつけて食べる。

大根の白、葉っぱの緑、桜えびの赤が混ざってとてもキレイ！大根の味もしっかりとしりているのに、チヂミのようにもっちもちでとっても美味しかったです♪子どもたちもあまりに簡単なので、「これなら家でできる！」と喜んでいました。大根が苦手な人にもおススメですよ〜。ぜひご家庭でもおやつやあと一品にどうぞ。