今日は肉団子の甘酢あんかけを作る様子を紹介します。
　にんじん、玉ねぎ、ピーマン、たけのこ、干ししいたけと野菜をどんどん炒めていきます。

　運動会に向けて運動場に土を入れました。
　今日は朝から6年生が、シャベルで土の山を崩して整地をしてくれました。各クラス交代で頑張ってくれたおかげで、あっという間にきれいな運動場になりました。
　いよいよ来週から練習が始まります。保護者の皆様には、お子さんの体調管理や体操服の洗濯等お世話になります。よろしくお願いいたします。

　今日は２学期最初のクラブ活動を行いました。
　１学期、雨で活動の回数が少なかった「タグラグビー」と「サッカー」も、今日は楽しそうに活動する姿が見られました。
　音楽室からは、トーンチャイムのきれいな音色が聞こえてきました。

　今日の給食は、ごはん、かきたま汁、さばのソース煮、牛乳でした。
　かきたま汁はけずりぶしとこんぶでだしを取り、じゃがいも、ふ、玉ねぎ、えのきたけと調味料を入れ、片栗粉でとろみを中に卵を流しいれ、青ねぎを入れて仕上げます（２枚めの写真）。
　さばのソース煮は水、ウスターソース、砂糖、濃口しょうゆ、みじん切りにした土しょうがを釜に入れ、煮立たせた中に角切りのさばを入れて、昆布を落とし蓋のようにして、煮込みます（３枚めの写真）。味がしっかりついているので、子どもたちにも人気のメニューです。
　

　今日の給食は、ごはん、やっこ煮、かつおそぼろ、牛乳でした。
　かつおそぼろはごはんのふりかけになるおかずだったので、ごはんをよく食べているクラスが多かったです。やっこ煮はあっさりした料理ですが、「おいしかった」と言ってくれる人が多かったです。
　２枚めの写真は、炊きあがったごはんの中心温度を測っている様子です。給食では、ごはんやおかずの中心温度が８５度以上になっているかを確かめています。

　今日は大おかずのやっこ煮を作る様子を紹介します。
　やっこ煮は、削り節のだしで、豚肉、にんじん、白菜、いとこんにゃくを煮込み、調味料とゆでた豆腐、白ねぎを入れて作ります。
　１枚めの写真は、白菜の芯を釜に入れたところです。２枚め・３枚めは別の釜でゆでた豆腐を引き上げて、他の具材を煮込んだ釜に入れるところです。

今日の献立は、コッペパン、ホワイトシチュー、枝豆コーン、牛乳でした。
まだまだ暑い日が続いていますが、ホワイトシチューは子どもたちに人気でした。ただ、コッペパンがいつもより少し多く残っていました。パンとシチューと食べてくれる人が多かったのですが、おかわりをするのが難しかったのかなと思いました。
　２枚目の写真は、炒めた具材に、バターと小麦粉を入れて、とろみがついたところに、お湯を入れている様子です。
　３枚めは、牛乳を入れて煮込んでいるホワイトシチューをその横の釜で、マカロニをゆでている様子です。

　今日の給食は、ごはん、肉じゃが、おひたし、牛乳でした。
　肉じゃがもおひたしも量が少なめだったので、ごはんが残りがちなクラスがいくつかありました。「肉じゃが、おいしかったー」、「おひたし、おいしかったー」と言ってくれる人が多かったです。
　２枚めの写真は、肉じゃがを作っているところです。

　今日はおひたしの作っている様子を紹介します。１枚めの写真は、キャベツとチンゲン菜の軸を炒めているところです。ある程度炒めたら、チンゲン菜の葉を入れて、さらに炒めます（２枚め）。その後、ほんの少し塩を入れて、出てきた水気をすくいとります（３枚め）。
　写真にはありませんが、この後、調味料と大豆の華を入れて完成です。

　今日は「大阪880万人訓練」に合わせて地震避難訓練を行いました。
　地震を知らせる放送の後、机の下に身を隠すことや、安全な避難の方法について訓練を行いました。子どもたちは教科書などを頭の上に、真剣な表情で訓練に取り組む姿が見られました。
　校長からは、先日の宮崎県での地震について触れ、南海トラフ地震への備えについて子どもたちに伝えました。
　また、これを機会にお家でもお話いただけるとありがたいです。

　今日の給食は、黒糖ベビーパン、野菜ラーメン、ちくわのいそべ揚げ、牛乳でした。
ラーメンとパンと両方ありますが、どちらも残さず食べてくれる人が多かったです。
　２枚めの写真は野菜ラーメンを作っているところです。野菜ラーメンは一人分の量が多いので、２つの釜で作っています。冷凍の中華麺をたくさん使うので、釜にどんどん入れて入れていきます。

　今日の給食は、中華風かやくごはん、五目たまごスープ、オレンジパンチ、牛乳でした。
　２枚めと３枚め写真はオレンジパンチを作っているところです。缶詰のみかんと寒天とオレンジジュース、シロップを合わせます。加熱せずそのまま食べるものなので、調理員さんは、衛生面にとても気をつけてくださっています。一つずつ缶詰やジュースを開け、中身を確かめながら、釜の中に入れ、混ぜ合わせてクラスごとに入れています。
　今日はどのメニューも人気でよく食べてくれていました。

　今日は、中華風かやくごはんを作っている様子を紹介します。
まず、具材と調味料を釜で加熱しておきます。１枚めの写真は火が通っているか確かめるために温度を測っているところです。
　２枚めと３枚めの写真は具と汁を分けて、重さを測り、７等分に分けているところです。７等分にするのは炊飯器を７台使ってご飯を炊くためです。お米と水の入った炊飯器に具と汁を合わせてご飯を炊きます。

　今日は２学期最初の委員会活動を行いました。
　図書委員会では、スタンプラリー用の景品の、手作りのしおりを作成してました。
　給食委員会は、給食に関わるクイズを作成し、掲示する準備をしていました。
　体育委員会では、運動会に向けて「深小体操」の練習をしていました。運動会ではお手本として前で披露するようです。
　９月末で前期の活動が終わります。高学年、学校全体の仕事としてがんばってくれています。

　今日の給食は、ごはん、とうふの中華煮、にんじんしりしり、のり、牛乳でした。
　とうふの中華煮は、野菜と豆腐がたっぷりの料理で、苦手な人が多いのかと心配しましたが、教室で尋ねたところ、好きな人が多くて安心しました。残量も少なく、よく食べてくれていました。
　２枚めと３枚めは調理室の様子です。２枚めは豆腐の中華煮にいれるチンゲン菜を下ゆでしているところです。この後、水につけて、冷ましてから、豆腐の中華煮に入れました。
　３枚めはにんじんしりしりのにんじんを炒めているところです。
　調理室の様子を知る機会が少ないと思いますので、これからも少しずつ紹介していきます。

　今日の給食は、コッペパン、鶏肉のフォー、たこナゲット、ミルクバ
ター、牛乳でした。
　鶏肉のフォーは太めのビーフンがたっぷり入っていて、とてもボリュームがありました。そのためか、いつもよりもコッペパンが多く残っていました。
　新献立のたこナゲットは人気でよく食べていました。

今日は新しい献立のたこナゲットを調理室で揚げる様子を紹介します。
今日は４７０人分のたこナゲットを６回に分けて揚げました。１枚めの写真は１回分の数を数えて釜に入れるところです。
　２枚めは揚げている途中で、くっついてしまうたこナゲットを一つひとつ分けているところです。この作業にとても時間がかかりました。
　３枚目はできあがったたこナゲットを油から出しているところです。この後は、クラスごとに一人２個ずつ、食缶に入れていきます。

　今日は６年生を対象に薬物乱用防止教室を行いました。
　講師として、本校学校薬剤師としてお世話になっている大谷先生をお招きしました。また大東市薬物乱用防止指導員の上田様、野上様にも授業の様子を見学いただきました。
　主に喫煙による体への影響についてのお話でした。喫煙者と非喫煙者の体への影響のちがいについて、映像や写真、クイズなどを用いて説明いただいたので、子どもたちはとても楽しく分かりやすく学習しているようでした。
　授業の最後、先生からの「普段の悩みごとはないですか？」という問いかけに対して、子どもたちは真剣に考えていました。「薬物と心の状態は密接に関係している」ということをしっかり理解することができたと思います。

　今日の給食は、ごはん、米粉カレーシチュー、コーンソテー、牛乳でした。
　コーンソテーにはコーンとベーコンの他にほうれん草が入っていました。教室で「ほうれん草が好きな人はどれくらいいますか？」と尋ねると多くの人が手を挙げてくれていました。食べやすかったのか、残量もとても少なかったです。

　廊下に夏休みの作品が展示されています。
　工作や自由研究など、どれも努力の跡が見られる力作ぞろいです。
　作成にあたっては、保護者の方にも助言や補助等、ご支援をいただいたことと思います。ありがとうございました。